專家簡介
畢業于安徽機電學院（現安徽工程大學）,食品工程專業。
2005年加入食品論壇，網名：輕舟，2007年任食品添加劑板塊版主至今。
加入食品論壇以來，長期在論壇與大家探討肉制品加工技術，論壇中有許多經驗分享和心得體會。
擅長領域
主要從事西式肉制品加工、肉制品配料等。
項目經驗
1990年始，在安徽阜陽肉聯廠從事西式肉制品加工，歷經生產技術員，生產技術科副科長，生產技術主管廠長，是較早接觸西方先進的肉制品生產核心技術的人員，在西式肉制品生產技術方面有著豐富的經驗和見解。
2003年至2018，就職于青島某食品配料公司，主要從事肉制品配料的研發和售后服務，專注于肉制品品質改良和防腐的基礎研究，對肉制品輔料的特性與應用有著深入的認識。根據市場需求，對各種肉制品加工工藝和配料廣泛實驗與研究，對肉制品加工技術的市場現狀和技術發展趨勢有著獨到的見解。
2019年至今就職于青島特斯特科技股份有限公司，主要從事技術服務工作。
技術成果
?根據市場需求，對各種肉制品加工工藝和配料廣泛實驗與研究，對肉制品加工技術的市場現狀和技術發展趨勢有著獨到的見解。
