胡研究員
相關(guān)行業(yè)： 馬鈴薯
專家簡(jiǎn)介
日本筑波大學(xué)博士畢業(yè)，現(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所馬鈴薯綠色加工理論與技術(shù)研究課題組長(zhǎng)，國(guó)家現(xiàn)代馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，兼任中國(guó)作物學(xué)會(huì)馬鈴薯專業(yè)委員會(huì)理事/企業(yè)聯(lián)誼部副主任，國(guó)家馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)化科技創(chuàng)新聯(lián)盟副秘書長(zhǎng)。
擅長(zhǎng)領(lǐng)域
從事農(nóng)產(chǎn)品加工理論與技術(shù)研究，主要研究方向：1）馬鈴薯新食品加工專用原料品質(zhì)特性與適宜性研究；2）馬鈴薯新食品品質(zhì)形成與調(diào)控機(jī)制研究；3）馬鈴薯新食品綠色高效加工關(guān)鍵技術(shù)研究；4）馬鈴薯新食品創(chuàng)制與營(yíng)養(yǎng)健康特性解析。
項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)
先后主持或參加“十二五”國(guó)家科技計(jì)劃、“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）專項(xiàng)、國(guó)家現(xiàn)代馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)、北京市科技重點(diǎn)計(jì)劃等課題研究10余項(xiàng)。積極開(kāi)展技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)服務(wù)工作，先后承擔(dān)克山縣、固原市等馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究與規(guī)劃項(xiàng)目；承擔(dān)河北、陜西、甘肅、遼寧等地區(qū)馬鈴薯主食加工技術(shù)推廣與生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目。
技術(shù)成果
?先后主持或參加“十二五”國(guó)家科技計(jì)劃、“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）專項(xiàng)、國(guó)家現(xiàn)代馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)、北京市科技重點(diǎn)計(jì)劃等課題研究10余項(xiàng)。
