【技術(shù)轉(zhuǎn)讓】佛跳墻
成果介紹
項(xiàng)目簡(jiǎn)介：
佛跳墻作為一道國(guó)宴名菜，工序復(fù)雜，在家制作需要數(shù)天時(shí)間。本成果通過(guò)對(duì)工藝的改進(jìn)，結(jié)合傳統(tǒng)佛跳墻制作和工業(yè)化生產(chǎn)，研發(fā)出了僅需加熱20分鐘就能做好的即食佛跳墻。產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定，口味純正，集合了海參、鮑魚(yú)、花膠、瑤柱、蹄筋、杏鮑菇等眾多山珍海味。
主要產(chǎn)品：瓷罐版佛跳墻、簡(jiǎn)裝版佛跳墻、1.25㎏家庭裝佛跳墻。
項(xiàng)目階段：
工業(yè)化生產(chǎn)階段
合作方式：
詳情請(qǐng)聯(lián)系食品邦客服
項(xiàng)目簡(jiǎn)介：
佛跳墻作為一道國(guó)宴名菜，工序復(fù)雜，在家制作需要數(shù)天時(shí)間。本成果通過(guò)對(duì)工藝的改進(jìn)，結(jié)合傳統(tǒng)佛跳墻制作和工業(yè)化生產(chǎn)，研發(fā)出了僅需加熱20分鐘就能做好的即食佛跳墻。產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定，口味純正，集合了海參、鮑魚(yú)、花膠、瑤柱、蹄筋、杏鮑菇等眾多山珍海味。
主要產(chǎn)品：瓷罐版佛跳墻、簡(jiǎn)裝版佛跳墻、1.25㎏家庭裝佛跳墻。
項(xiàng)目階段：
工業(yè)化生產(chǎn)階段
合作方式：
詳情請(qǐng)聯(lián)系食品邦客服
