科學只有傳播才能發揮最大的效力，因為知識的力量不僅取決于其本身價值的大小，更取決于它是否被傳播以及傳播的廣度和深度，沒有傳播的研究應該是未完成的研究，基于此，2019食品科技創新論壇的論壇始終堅持“科學創新、技術落地”的主旨。
會議日程安排及嘉賓發言
3月16日上午 | 大會主論壇---政策法規
發言主題：食品添加劑管理與國標GB2760制修訂情況
演講嘉賓：GB2760主要起草人
發言主題：益生菌驅動健康食品產業創新發展
演講嘉賓：朱建國博士 江蘇微康生物科技有限公司
發言主題：食品標簽修訂進展及解讀
演講嘉賓：食品標簽主要起草人
發言主題：森永水解蛋白以及其對嬰幼兒、成年人應用功能介紹
演講嘉賓：阿部文明 博士 森永乳業株式會社 素材應用研究所 所長
3月16日下午 | 大會主論壇---發展趨勢
發言主題：基于不同人群營養需求的食品研發新思路與建議
演講嘉賓：丁鋼強（教授）所長 中國疾病預防控制中心營養與健康研究所
發言主題：富色食品
演講嘉賓：德國GNT公司
發言主題：乳制品減糖研究進展與趨勢
演講嘉賓：李東（博士）所長 北京市營養源研究所
發言主題：以數據為支撐的植物功能食品精準營養解決方案演講嘉賓：李赫宇總經理 天津益倍生物科技集團
3月17日 全天| 大會分論壇（一）---益生菌
發言主題：最新益生菌研究進展及產業化應用
演講嘉賓：陳衛 教授 江南大學副校長 中國食品科學技術學會益生菌分會理事長
發言主題：讓益生菌成為媽媽健康好幫手
演講嘉賓：王紅偉 博士 杜邦營養健康應用營養經理
發言主題：益生菌功能開發及其產業化應用
演講嘉賓：何國慶教授 亞洲乳酸菌學會聯盟副主席
發言主題：功能性益生菌引領發酵食品行業
演講嘉賓：夏九學副總經理 江蘇微康生物科技有限公司
發言主題：益生菌通過調整腸道菌群而實現的健康功能
演講嘉賓：張和平教授 內蒙古農業大學
發言主題：益生菌研究新進展---親和人體雙歧桿菌的特征與生理功能
演講嘉賓：肖金忠 博士 森永乳業株式會社 基礎研究所 所長
3月17日全天 | 大會分論壇（二）---功能性食品
發言主題：功能肽制備關鍵技術與保健食品開發
演講嘉賓：趙謀明教授 華南理工大學
發言主題：海洋營養與保健食品功效成分的研究與產品創新
演講嘉賓：薛長湖（教授）院長 中國海洋大學
發言主題：HMB與健康老齡化
演嘉賓：技源集團
發言主題：大豆肽的應用與前景探討
演講嘉賓：吳國軍先生 諾利如一（安陽）生物科技有限公司銷售總監
發言主題：功能性色素在飲料中的應用與創新
演講嘉賓：白衛東教授 仲愷農業工程學院
發言主題：植物蛋白肽工藝設計與應用
演講嘉賓：劉鴻飛總工程師 黑龍江勞力乳品機械有限公司
發言主題：降脂類功能食品的研究開發與產業化推廣
演講嘉賓：劉建書（教授）主任 陜西功能食品技術研究開發中心
發言主題：膠原蛋白的最新研究進展與產業發展
演講嘉賓：張宇昊（教授）副院長 西南大學食品科學學院
3月17日上午 | 大會分論壇（三）---食品加工
發言主題：柑橘綠色加工與綜合利用關鍵技術研究及產業化
演講嘉賓：單楊（教授）團隊 湖南省農科院
發言主題：蔬果及生鮮食品新型殺菌保鮮和降農殘劑的研究與應用
演講嘉賓：姚燕燕博士 上海德茵菲科生物科技有限公司技術研發總監
發言主題：非熱加工最新研究進展與應用
演講嘉賓：廖小軍（教授）副院長 中國農業大學
發言主題：生鮮調理食品高壓電場等離子體冷殺菌關鍵技術及裝備研發進展
演講嘉賓：章建浩教授 南京農業大學
3月17日下午 | 大會分論壇（三）---食品智能感官分析
發言主題：借助現代分析儀器檢測技術讓日本食品農產品騰飛
演講嘉賓：星 良雄 日本全國農協同組合運合會官員
發言主題：現代感官分析技術助力日本清酒的研發和品控
演講嘉賓：菅野 （研發部負責人） 大関株式會社Ozeki 研發部負責人
發言主題：味覺分析系統（電子舌）在日本食品藥品農產品行業的應用與發展
演講嘉賓：荒谷和博 味香戰略研究所前社長，日本INSENT公司執行總裁
發言主題：中國市售茶飲、啤酒等產品的味覺研究
演講嘉賓：李軒 北京盈盛恒泰科技有限責任公司感官應用實驗室主任
發言主題：肉制品的感官評價與分析
演嘉賓：李揚 北京盈盛恒泰科技有限責任公司總工
發言主題：如何建立人工感官評價的標準方法和體系
演講嘉賓：中國標準化研究院 專家
發言主題：智能感官分析技術的發展趨勢和應用前景
演講嘉賓：待定
