專家簡介
陜西師范大學食品工程與營養(yǎng)科學學院教授、科技處副處長，現(xiàn)為陜西省優(yōu)秀青年科技新星、陜西高校青年科技創(chuàng)新團隊負責人、陜西省食品科學技術(shù)學會副秘書長、中國畜產(chǎn)品加工研究會理事、美國乳品科學協(xié)會會員、國家自然科學基金及多個省市科技項目評審專家、多個國內(nèi)外雜志審稿專家、陜西省科技特派員、陜西省產(chǎn)業(yè)體系產(chǎn)品加工崗位專家等。
擅長領(lǐng)域
主要從事畜產(chǎn)品科學方面的教學和研究工作，近年來圍繞陜西省特色牛羊肉安全生產(chǎn)、營養(yǎng)調(diào)控及產(chǎn)品開發(fā)開展了一系列研究。
項目經(jīng)驗
先后主持承擔了國家自然科學基金、中國博士后基金、陜西省重大項目、教育部博士點專項、陜西省攻關(guān)計劃等項目10余項。
技術(shù)成果
?累計發(fā)表學術(shù)論文110多篇，其中，第一或通訊作者近80篇（SCI收錄25篇）；出版著作7部；申請發(fā)明專利18項，授權(quán)9項。先后獲得了第十二屆陜西青年科技獎、2014年陜西省青年科技新星、2019年陜西省百名優(yōu)秀青年科技新星、2019年陜西高校青年科技創(chuàng)新團隊、2012年陜西省優(yōu)秀博士論文、2018年陜西省科學技術(shù)獎二等獎（第1名）、陜西省第十三屆自然科學優(yōu)秀學術(shù)論文三等獎（第1名）、2018年陜西省科技工作者創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎（第1名）、2012年陜西省科學技術(shù)獎一等獎、2011年農(nóng)業(yè)部中華農(nóng)業(yè)科技獎一等獎、2015年中華農(nóng)業(yè)科技獎優(yōu)秀創(chuàng)新團隊獎、2017年陜西省科學技術(shù)獎二等獎、2006年全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎二等獎等榮譽與獎勵。
