專家簡介
陜西師范大學食品工程與營養科學學院教授、科技處副處長，現為陜西省優秀青年科技新星、陜西高校青年科技創新團隊負責人、陜西省食品科學技術學會副秘書長、中國畜產品加工研究會理事、美國乳品科學協會會員、國家自然科學基金及多個省市科技項目評審專家、多個國內外雜志審稿專家、陜西省科技特派員、陜西省產業體系產品加工崗位專家等。
擅長領域
主要從事畜產品科學方面的教學和研究工作，近年來圍繞陜西省特色牛羊肉安全生產、營養調控及產品開發開展了一系列研究。
項目經驗
先后主持承擔了國家自然科學基金、中國博士后基金、陜西省重大項目、教育部博士點專項、陜西省攻關計劃等項目10余項。
技術成果
?累計發表學術論文110多篇，其中，第一或通訊作者近80篇（SCI收錄25篇）；出版著作7部；申請發明專利18項，授權9項。先后獲得了第十二屆陜西青年科技獎、2014年陜西省青年科技新星、2019年陜西省百名優秀青年科技新星、2019年陜西高校青年科技創新團隊、2012年陜西省優秀博士論文、2018年陜西省科學技術獎二等獎（第1名）、陜西省第十三屆自然科學優秀學術論文三等獎（第1名）、2018年陜西省科技工作者創新創業大賽銀獎（第1名）、2012年陜西省科學技術獎一等獎、2011年農業部中華農業科技獎一等獎、2015年中華農業科技獎優秀創新團隊獎、2017年陜西省科學技術獎二等獎、2006年全國農牧漁業豐收獎二等獎等榮譽與獎勵。
