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12
2022-01
【技術成果】烤海帶魚丸
本發明為一種烤海帶魚丸的制作方法，該魚丸采用新鮮魚肉、海帶、淀粉、蛋清、精瘦肉、調味料、純凈水為原料制成，其特征是特別添加了海帶原料，通過該方法生產的烤海帶魚丸風味獨特、味道鮮美、營養豐富，更有利于人體健康，填補了市場碘保健食品的空白。
11
2022-01
【技術成果】燕麥馬齒莧魚腸
本發明涉及燕麥馬齒莧魚腸的加工方法，屬于食品加工領域。配料經斬拌、灌腸、射頻與水耦合熱處理、冷卻等步驟加工成成品。本發明將燕麥粉、馬齒莧、桑葚、薄荷、紫蘇、橘皮加入到燕麥馬齒莧魚腸中，使魚腸無腥味，營養更豐富。
11
2022-01
【技術成果】低溫貯藏型雙蛋白魚丸
該魚丸原料經解凍、打漿、低溫凝膠成型、高溫加熱、保鮮處理、真空包裝、微波殺菌工藝加工完成。目的是提供低溫貯藏型雙蛋白魚丸及其加工方法。應用純天然配料去腥技術，以鰱魚魚糜為原料。與傳統水浴或蒸汽加熱方式相比，微波加熱速度快，生產效率高。聯合采用低溫和生物保鮮技術對產品進行保鮮，改善口感。本發明的技術低耗高效，產品不含人工合成添加劑，營養豐富，保質期長。
11
2022-01
【技術成果】海藻系列食品之---日式料理海藻魔芋粉絲
海藻魔芋粉絲顏色鮮綠，風味具有淡淡的海味，久煮不爛，不渾湯，不斷條，口感細滑，綿軟。煮熟的粉絲在水中放1天仍可保持原狀，不散不泥，回鍋口味如初。是日式料理中使用最多的主食，也是餐飲業的新品種。
10
2022-01
【技術成果】水產菜肴系列產品技術轉讓
本項目包括即食香菇醬蟹食品、魷魚蝦仁菜肴制品、香辣魚肉菜肴制品、香辣蟹腿肉等制備方法，產品符合國家標準，常溫保質期≥6月。
07
2021-12
【技術成果】輔助降血糖組合物和制劑研發及產業化
本項目采用新食品原料與傳統藥食同源物質組方，通過特定工藝、質量控制技術方案制備穩定、高效降低血糖組合物，對糖尿病小鼠有顯著的降血糖、顯著增強糖尿病小鼠糖耐量的藥理作用，對穩定血糖、Ⅱ型糖尿病輔助治療具有重要意義。
30
2021-11
【技術成果】抗衰美容保健功能組合物和制劑研發及產業化
“抗衰美容”是人類對健康的最高追求，而“自由基”學說是最有說服力的衰老學說之一。項目以“ 清除自由基”為主要作用機理，采用特定組成物質 、特定組成比例、特定制備工藝、特定質量控制相結合的技術手段，制備及具創造性、新穎性的組合物，在延緩機體細胞氧化凋亡的同時，促進新細胞再生，讓機體煥發青春活力。
15
2021-11
【技術成果】高效解酒護肝組合物和制劑的研發
本項目旨在以傳統藥食同源物質為組合原料，通過特定組成比例、制備工藝、功能成分控制等技術方案，制備高效解酒護肝組合物， 達到解酒的同時將肝損將至最低。
09
2021-11
【技術成果】促進腸道益生菌生長、改善腸道菌群結構的固體飲料
本項目產品對標現有技術益生菌補充型產品，開創性通過抑制有害菌生長、促進益生菌生長來實現腸道菌群平衡，并通過高含量膳食纖維溶脹系數、對水分的物理吸附和釋放，達到減少膳食攝入、雙向調節胃腸道，從而實現改善便秘、腹瀉、減肥美容功能。
18
2020-12
【技術成果】一種獼猴桃鮮果防腐保鮮方法
本發明提供了一種獼猴桃鮮果防腐保鮮方法，用氣體ClO2-O3聯合對獼猴桃鮮果進行處理，ClO2能高效地殺滅獼猴桃果實表面的病原微生物，還能顯著地延長果蔬保存的貨架期，而且不會降低果蔬的品質。
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