【技術(shù)成果】南極磷蝦肽壓片糖果
成果介紹
項(xiàng)目簡介：
南極磷蝦肽壓片糖果以南極磷蝦肽為主要原料，搭配殼寡糖、百合與菊苣等藥食同源原料，具有修復(fù)肝腎功能，減少內(nèi)源性尿酸含量，預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的功效。高尿酸血癥是多種心血管疾病、代謝綜合征、慢性腎臟疾病、關(guān)節(jié)炎及認(rèn)知障礙等的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)因素，患病率呈逐年上升且年輕化趨勢(shì)。研究顯示，我國45歲及以上人群高尿酸血癥患病率為6.4%。目前治療高尿酸血癥的化學(xué)藥物大都容易引起較為嚴(yán)重的毒副作用，因此具有降低尿酸作用的膳食補(bǔ)充劑和功能性食品有很大的發(fā)展前景。
南極磷蝦小分子活性肽能修復(fù)肝腎功能，減少內(nèi)源性尿酸含量；秋水仙堿和菊苣酸可以分別通過減少白細(xì)胞介素生成與釋放以及降低腸道對(duì)嘌呤核苷的吸收，改善血尿酸水平，預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作；殼聚糖是天然多糖中唯一的堿性多糖，具有生物降解性、無毒性、抑菌、抗癌、降脂、增強(qiáng)免疫等多種生理功能。因此，南極磷蝦肽搭配殼寡糖、百合與菊苣等開發(fā)的南極磷蝦肽壓片糖果具有巨大的市場(chǎng)應(yīng)用價(jià)值。
項(xiàng)目階段：
工業(yè)化生產(chǎn)階段
合作方式：
詳情請(qǐng)聯(lián)系食品邦客服
項(xiàng)目簡介：
南極磷蝦肽壓片糖果以南極磷蝦肽為主要原料，搭配殼寡糖、百合與菊苣等藥食同源原料，具有修復(fù)肝腎功能，減少內(nèi)源性尿酸含量，預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的功效。高尿酸血癥是多種心血管疾病、代謝綜合征、慢性腎臟疾病、關(guān)節(jié)炎及認(rèn)知障礙等的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)因素，患病率呈逐年上升且年輕化趨勢(shì)。研究顯示，我國45歲及以上人群高尿酸血癥患病率為6.4%。目前治療高尿酸血癥的化學(xué)藥物大都容易引起較為嚴(yán)重的毒副作用，因此具有降低尿酸作用的膳食補(bǔ)充劑和功能性食品有很大的發(fā)展前景。
南極磷蝦小分子活性肽能修復(fù)肝腎功能，減少內(nèi)源性尿酸含量；秋水仙堿和菊苣酸可以分別通過減少白細(xì)胞介素生成與釋放以及降低腸道對(duì)嘌呤核苷的吸收，改善血尿酸水平，預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作；殼聚糖是天然多糖中唯一的堿性多糖，具有生物降解性、無毒性、抑菌、抗癌、降脂、增強(qiáng)免疫等多種生理功能。因此，南極磷蝦肽搭配殼寡糖、百合與菊苣等開發(fā)的南極磷蝦肽壓片糖果具有巨大的市場(chǎng)應(yīng)用價(jià)值。
項(xiàng)目階段：
工業(yè)化生產(chǎn)階段
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