一種獼猴桃鮮果防腐保鮮方法
成果介紹
項目簡介：
本發(fā)明提供了一種獼猴桃鮮果防腐保鮮方法，用氣體ClO2-O3聯(lián)合對獼猴桃鮮果進行處理，ClO2能高效地殺滅獼猴桃果實表面的病原微生物，還能顯著地延長果蔬保存的貨架期，而且不會降低果蔬的品質(zhì)；O3使用方便，成本低，本發(fā)明采用氣體ClO2-O3聯(lián)合對獼猴桃鮮果進行處理，可以減少貯藏戶對硫磺、甲醛等多種殺菌劑的應(yīng)用，減少“二次污染”，保障獼猴桃果品食用安全。本發(fā)明采用氣體ClO2-O3處理，與液體ClO2相比，保鮮效果好、方便、節(jié)約噴灑液體的勞動力、降低貯藏空間的濕度從而降低霉?fàn)€率。
項目階段：
已獲發(fā)明專利，可直接轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)化生產(chǎn)應(yīng)用。
合作方式：
詳詢食品邦客服。
項目簡介：
本發(fā)明提供了一種獼猴桃鮮果防腐保鮮方法，用氣體ClO2-O3聯(lián)合對獼猴桃鮮果進行處理，ClO2能高效地殺滅獼猴桃果實表面的病原微生物，還能顯著地延長果蔬保存的貨架期，而且不會降低果蔬的品質(zhì)；O3使用方便，成本低，本發(fā)明采用氣體ClO2-O3聯(lián)合對獼猴桃鮮果進行處理，可以減少貯藏戶對硫磺、甲醛等多種殺菌劑的應(yīng)用，減少“二次污染”，保障獼猴桃果品食用安全。本發(fā)明采用氣體ClO2-O3處理，與液體ClO2相比，保鮮效果好、方便、節(jié)約噴灑液體的勞動力、降低貯藏空間的濕度從而降低霉?fàn)€率。
項目階段：
已獲發(fā)明專利，可直接轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)化生產(chǎn)應(yīng)用。
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詳詢食品邦客服。
