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怎樣高效、快速、精準檢測奶粉是否摻假？
[2020-02-02]
一種羊奶粉中牛奶成分的粗放與精準定量檢測方法，可推廣用于所有動物粉制劑中的摻假檢測，也可被其他動物性產品中動物源成分的檢測作為借鑒。 查看詳情 -
一種紫蘇椰果懸浮飲料及其制備方法！
[2020-02-02]
一種紫蘇椰果懸浮飲料，口感酸甜解渴，紫蘇風味濃郁，椰果爽滑有嚼勁，具有抗氧化，促進腸道健康等功效，是一款集健康營養和美觀為一體的新口味懸浮飲料。 查看詳情 -
一種含赤蘚糖醇的低熱量無糖硬糖及其制備方法！
[2020-01-16]
一種以赤蘚糖醇與液體麥芽糖醇作為主成分，不添加糖分，不增加血糖，可供糖尿病患者食用的低熱量無糖硬糖及其制備方法。 查看詳情 -
一種采用鮮蘋果渣同時制備蘋果醋和果醋酵素粉的方法
[2020-01-13]
本發明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種采用鮮蘋果渣同時制備蘋果醋和果醋酵素粉的方法。 查看詳情 -
一種燕麥全籽粒擠壓產品的生產方法
[2019-12-20]
本次介紹主要涉及一種燕麥全籽粒擠壓產品的生產方法，其由(1)原料的預處理、(2)擠壓處理、(3)造型、烘干處理三個步驟實現燕麥全籽粒擠壓產品的生產。 查看詳情 -
一種高水分含量寵物食品的加工方法！寵物追求的優質口糧~~~
[2019-12-20]
本方法提供了新的加工配方和工藝技術(微波干燥和超聲波冷殺菌)，加工工藝簡單，操作方便，生產成本較低，產品色澤均勻，口感良好，常溫下保質期可達兩年。 查看詳情 -
一種快速制作無鉛松花蛋的方法！
[2019-12-13]
本次介紹的方法是一種酸浸加壓法快速制作無鉛松花蛋的方法，制作出56天出缸30天后熟完全的高品質松花蛋，縮短了松花蛋的生產周期。 查看詳情 -
土豆燒肉的工業化生產技術，滿滿的干貨~
[2019-12-09]
土豆燒肉是一類典型的中式菜肴，并且是主流工業化菜品之一。菜品主要原料由五花肉和土豆構成，兼具動物源和植物源原料，土豆軟爛，紅燒肉肥而不膩，是美味的家常菜肴代表菜品，小編簡單整理下土豆燒肉的工業化生產技術。 查看詳情 -
一種葡萄皮保健飲料的生產方法
[2019-11-28]
本次介紹的是將超聲波和酶解技術應用于葡萄皮加工工藝過程，提供一種葡萄皮飲料生產的新方法。 查看詳情 -
一種魚果凍的加工方法
[2019-11-21]
在果凍的開發產品中，有果蔬汁果凍、仙人掌保健果凍、銀耳果凍、魔芋果凍、魚腥草果凍等，您聽說過魚果凍嗎？本次給大家介紹一種以魚為原料的新奇產品---魚果凍的制作方法。 查看詳情 -
一種快速生產新型同心圓松花蛋腸的方法
[2019-11-12]
本次提供了一種快速生產新型松花蛋腸的方法，該方法利用禽蛋為原料，對其料液、生產工藝加以改進，制備得到的松花蛋色澤均勻、沒有氣泡，既保留了原有松花蛋的風格，營養豐富，又具有松花蛋腸的新特色，通過專用同心圓成型器灌裝成型，成為中心為蛋黃混料、外圍是蛋清混料的松花蛋腸。該方法可極大的快速推進松花蛋生產，適合于工廠流水線生產操作。 查看詳情 -
一種燕麥紅曲啤酒及其釀造方法
[2019-10-23]
燕麥的營養成分和紅曲米的功能因子強強聯合，集營養與保健于一身的新型啤酒。 查看詳情 -
核桃內種皮脫除技術
[2019-10-12]
一種無堿法氣動吹射脫除核桃內種皮的方法，該方法以核桃仁為原料，經浸泡、淋洗、瀝干、氣動吹射去皮、淋洗和再次瀝干及人工挑選等工序，得到一種綠色環保、安全、高效的生產方法，已被授權發明專利。 查看詳情 -
烘焙中糖的分類和作用
[2018-10-08]
砂糖、粗砂糖、綿白糖、糖粉？剛接觸烘焙的人，很容易被這些名詞弄得犯迷糊。糖在整個烘焙中起到了幾乎不可忽視的作用，它雖然不是最基本的原料，但是且起到了不可忽視的作用，它不但是甜味劑也是面包中酵母能量的來源。為了更好的學習烘焙我們需要了解一下做烘焙的糖到底有多少個種類和作用。 查看詳情 -
腸類制品9大技術要點，附5個實用灌腸攻略
[2018-09-15]
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骨類高湯常見問題及解決措施
[2018-09-03]
骨類高湯指以新鮮豬骨、牛骨或雞骨為原料，經過特殊工藝加工而成的調味品，具有蛋白質含量高，口感醇厚濃郁等特點，骨類高湯的工業化生產很好地解決了火鍋等餐飲連鎖企業經營中的標準化難題，為火鍋等餐飲連鎖企業的快速發展提供了可能。 查看詳情 -
奧爾良雞腿排凍藏期間的品質變化
[2018-08-24]
奧爾良雞腿排為雞肉的調理肉制品，一般以低溫凍藏的方式運輸和貯藏，但凍藏過程也會對生肉產品的品質帶來影響，如在凍藏期間肉制品產生干耗現象，其感官及理化性質也會受到不同程度的影響。 查看詳情 -
油炸休閑小吃大全
[2018-07-26]
休閑小吃五花八門，這里給你介紹幾款，僅供參考。 查看詳情 -
清蛋糕的操作要點及注意事項
[2018-07-19]
清蛋糕的操作要點及注意事項。 查看詳情 -
關東醬牛肉制作技術
[2018-06-11]
醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經常被切成片狀當做下酒菜來食用。 查看詳情
